jueves, 6 de agosto de 2009

Flanes de Queso Manchego

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Esta es la segunda receta que ubico en el blog y que no he hecho yo, que ha hecho algún miembro de mi familía.
Estos flanes los preparó mi madre como postre el día de su cumpleaños y no quedó nada de nada.
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"Délicieux"

Ingredientes:

150gr. de queso manchego curado rallado
4 cucharadas soperas de azúcar
4 huevos
500ml. de nata 35% M.G.

Preparación:

Batimos los huevos junto con el azúcar, el queso rallado y la nata.
Rellenamos los moldes individuales con esta mezcla.
Cubrimos los moldes con una hoja de papel de aluminio y horneamos al baño María a 180ºC durante aprox. 20 minutos.
Por último enfriamos en la nevera durante al menos 8h. antes de degustar.
A la hora de tomarlos, espolvorear con azúcar moreno y quemamos con el soplete de repostería.





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