domingo, 20 de septiembre de 2009

Muffins de Nueces y Pepitas de Chocolate

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Domingo por la tarde, cafecito, champán, estas muffins, jericanos, y la familia!!
No se puede pedir más...

Ingredientes:
1 yogur natural
Utilizando como medida el vasito del yogur: 1 medida de aceite de oliva
2 medidas de azúcar

3 medidas de harina
3 huevos
1 sobre de levadura en polvo "Royal"
125gr. de nueces
100gr. de pepitas de chocolate

Preparación:
Batimos el yogur junto con el azúcar y el aceite.
Agregamos las nueces (ligeramente picadas) y las pepitas de chocolate.
Incorporamos los huevos y por último añadimos la harina junto con la levadura.
Mezclamos y una vez que tengamos una masa homogénea, vertemos en los moldes de muffin y horneamos a 180ºC durante aprox. 15 min.


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