Ayer por la tarde, para acompañar el café, la leche de soja y el té, estas trufas y sobre todo muy buena compañía. Lo pasamos muy bien!
Ingredientes:
200gr. de chocolate puro
40gr. de mantequilla
20gr. de azúcar glass
1 huevo
2 cucharadas de café Ristretto de Nespresso
Para adornar:
Azúcar glass
Cacao en polvo
Galletas María trituradas
Preparación:
Fundimos el chocolate en el microondas, utilizando la función de descongelado, durante aproximadamente 4 minutos.
Trabajamos la mantequilla hasta que tenga la textura de una pomada y la añadimos al chocolate junto con el huevo batido, el café y el azúcar glass.
Mezclamos hasta obtener una masa homogénea y enfriamos en la nevera durante unas 4 horas.
Les damos la forma deseada y pasamos unas por azúcar glass, otras por cacao en polvo y otras por galleta María triturada. También se podrían utilizar coco rallado, fideos de chocolate, almendra molida...
