Hacía casi dos meses que no hacía ninguna recetilla dulce y para este domingo se me ha ocurrido poner en práctica una receta que había visto en el blog de La casita verde, estas Magdalenas de Turrón.
El resultado es una magdalena no muy dulce, muy esponjosa, con una sabor a turrón muy suave y con una sensación muy agradable al encontrarte, al morder, con pequeños trozos de turrón.
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Ingredientes:
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1 huevo
100gr. de turrón de Xixona
40gr. de azúcar
Medio sobre de levadura Royal
100gr. de leche entera
10gr. de aceite de oliva
125gr. de harina de trigo
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Preparación:
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Batimos el huevo junto con la leche y el aceite.
Trituramos el turrón sin que llegue a convertirse en polvo, tan sólo un poco, para que cuando la magdalena esté cocinada podamos encontrarnos con pequeños trocitos y lo añadimos a la mezcla anterior. Añadimos el azúcar, el harina y por último la levadura. Mezclamos y vertemos la mesa en los moldes de magdalena.
Horneamos a 175ªC durante aprox. 20 min.
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