Ingredientes:
1 litro de horchata
120gr. de arroz
3 cucharadas soperas de azúcar
1 limón y 1 naranja
2 palitos de canela
Canela en polvo
Preparación:
Calentamos la horchata junto con las ramas de canela y la piel del limón y d e la naranja.
Cuando comience a hervir agregamos el azúcar y removemos hasta que esté totalmente disuelta. Una vez que comience el segundo hervor retiramos la piel del limón y de la naranja e incorporamos el arroz. Cocemos a fuego lento durante unos 20-25min. El tiempo dependerá de la textura final que estemos buscando, con este tiempo el grano se hace blandito. Retiramos del fuego y una vez que esté templando colocamos en los recipientes dónde vayamos a degustarlo y por último los espolvoreamos con canela.
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