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Ingredientes:
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400ml. de nata líquida 18% M.G
200ml. de leche de vaca entera
150gr. de azúcar
2 vainas de vainilla
1 cucharadita de las de café de canela en polvo
6 hojas de gelatina
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Preparación:
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Ponemos las hojas de gelatina a remojo en agua fría y mientras calentamos a fuego lento la nata junto con la leche, el azúcar, las pulpa de las vainas de vainilla y la canela.
Antes de que llegue a hervir retiramos del fuego y seguimos removiendo durante algo más de dos minutos. Por último añadimos las hojas de gelatina bien escurridas y removemos bien hasta que estén totalmente integradas en la mezcla.
Distribuimos en moldes individuales y dejamos enfriar al menos durante 8 horas antes de degustar.
